Descrizione
La possibilità di ottenere uova da individui da allevamento riduce l`impatto sullo stock ittico selvatico. Si ricorda che la pesca è vietata, quindi si possono consumare solo individui allevati. È una specie protetta. In Italia gli esemplari non superano i 150 cm. Anche se, come specie, può arrivare a 100 anni di età, 5 m di lunghezza ed un peso di 300 kg.
Nota
La stessa specie è presente in altre categorie: