Descrizione
Si riscontra una mancanza di una corretta gestione dello stock, dovuto al fatto che questa specie si muove molto e attraversa le acque di numerosi stati. Ciò che è necessario, quindi, è una elevata cooperazione internazionale per assicurarne la conservazione. Il pesce spada, a causa della sua natura di superpredatore e della sua longevità, accumula nel suo organismo molte pericolose sostanze inquinanti (diossine, metalli pesanti, policlorobifenili...) che ci inducono a sconsigliarne il consumo alle donne e ai bambini di età inferiore ai 12 anni, mentre gli uomini non dovrebbero superare una porzione al mese. Inoltre gli attrezzi da pesca detti palangari di superficie, con i quali vengono maggiormente pescati, causano cospique catture accidentali di tartarughe marine (specie protette in ogni parte del mondo) e di uccelli marini (tra i quali ci sono numerose specie protette). La taglia minima è 125 cm. Si consuma tutto l`anno.
Nota
La stessa specie è presente in altre categorie:
