Descrizione
L'allevamento della trota ha un limitato impatto ambientale, dovuto anche al fatto che consuma poco mangime: 1,2 kg di mangime accrescono la trota di 1 kg (Indice di Conversione Alimentare). Normalmente sono presenti alcuni problemi di inquinamento negli ambienti circostanti l'allevamento (sostanza organica, chimica e antibiotici). Queste considerazioni valgono per tutti i tipi di trota allevata: Salmerino, trota Iridea (americana) trota Fario. Contiene una buona quantità di Omega-3. La taglia minima è di 40 cm. Si consuma tutto l`anno. Rappresenta un'OTTIMA SCELTA se l'allevamento è certificato BIO. Ha un discreto contenuto di Omega-3. La taglia minima è di 40 cm. Si consuma tutto l`anno.
Nota
La stessa specie è presente in altre categorie:
