Visualizza la guida in versione stampabile.

Scegli la salute degli Oceani

Nelle scelte del consumatore è racchiuso un grande potere e tali scelte possono fare la differenza. Scegli i tuoi prodotti all'interno della lista verde o gialla per supportare quelle marinerie e quegli allevamenti che danno valore alla salute dell'ambiente e della fauna selvatica.

Per saperne di più

Puoi trovare ulteriori informazioni su:

seafoodwatch.org
mcsuk.org
wwf.ch/pesce
msc.org

Le informazioni sui contaminanti provengono da:

ENVIRONMENTAL DEFENSE FUND
www.edf.org/seafood

Immagini acquistate da:

SCANDINAVIAN FISHING YEAR BOOK
www.scandfish.com

Persico (Europa) Perca fluviatilis

Persico

Descrizione

Ci sono problemi nella gestione degli stock ittici sia per quanto riguarda l'allevamento sia per i prelievi incontrollati degli individui selvatici. Non ha una taglia minima. Si consuma tutto l`anno.

Nota

La stessa specie è presente in altre categorie:

Persico Africano

Premi o per navigare tra le schede.
Alternative 7

Lampuga (Mediterraneo e Atlantico) Coryphaena hyppurus

Pagello Bastardo (Mediterraneo) Pagellus acarne

Pagello Fragolino (Mediterraneo) Pagellus erythrinus

Palamita (Mediterraneo e Atlantico) Sarda sarda

Tombarello (Mediterraneo) Auxis thazard

Dentice (Mediterraneo) Dentex dentex

Pagello Occhialone (Mediterraneo) Pagellus bogaraveo

limita il consumo a causa di presenza di mercurio e altri contaminanti.