Descrizione
Contiene elevata presenza di contaminanti (PCB). Generalmente nei nostri ristoranti si trovano le ostriche portoghesi (Crassostrea angulata) e quelle giapponesi (Crassostrea gigas), la cui forma è più allungata e ovaleggiante. Si consiglia il consumo di individui provenienti da allevamenti certificati. Contiene buoni livelli di Omega-3. La taglia minima è di 6 cm. Si consuma tutto l`anno.
Nota
La stessa specie è presente in altre categorie: