Descrizione
Poco presente sui mercati in quanto ha subito un eccessivo sfruttamento e ora se ne pescano raramente alcuni esemplari. Normalmente sono facilmente identificabili in quanto di grandi dimensioni (molto più grandi della taglia commerciale 400g).
Non esiste più la pesca del Rombo, proprio perché è molto raro.
Stagionalità: inverno
Taglia minima: 30 cm.
Ricco di Omega 3: 0,7 g / 100 g di prodotto.
Nota
La stessa specie è presente in altre categorie:
